ขิง เป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการไอได้ โดยเฉพาะอาการไอที่เกี่ยวกับเสมหะหรือเสียงดัง (ไอเสมหะหรือไอดัง) ขิงมีสรรพคุณในการละลายเสมหะและผ่อนคลายเสมหะในทางเดินหายใจ ซึ่งช่วยให้เกิดการผ่อนคลายและบรรเทาอาการไอได้